7. Juli 2024
RED Berry 2
Alkohol
-
CO2-Gehalt
5.30 g/l
Ausbeutefaktor
70%
Restextrakt
2.82 °P
Stammwürze
11.15 °P
Bitterkeit
24.20 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 1850 g | 2 EBC | 3 EBC | |
| 2450 g | 40 EBC | 60 EBC | |
| 650 g | 12 EBC | 18 EBC | |
| 29 g | 1100 EBC | 1200 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 53 °C | 53 °C | 10 min |
| Rast 1 | Temperature | 66 °C | 66 °C | 60 min |
| Rast 2 | Temperature | 72 °C | 72 °C | 20 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure (Min.) | Alphasäure (Max.) |
|---|
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|