21. November 2023
SEMI SKIMMED OCCULTIST
Alkohol
11.67 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
82.5%
Restextrakt
3.58 °P
Stammwürze
19.19 °P
Bitterkeit
8.81 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 7800 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 1000 g | 2 EBC | 2 EBC | |
| 800 g | 30 EBC | 35 EBC | |
| 400 g | 0 EBC | 0 EBC | |
| 400 g | 3 EBC | 5 EBC | |
| 300 g | 800 EBC | 1000 EBC | |
| 200 g | 1100 EBC | 1200 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 75 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure (Min.) | Alphasäure (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 10 g | 60 min | 17.5 % | 17.5 % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
