7. Juli 2024

Neustädter Red Ale

(0)

Irish Red Ale

Verfügbar

Ab 5.04€

Alkohol

-

CO2-Gehalt

5.00 g/l

Ausbeutefaktor

70%

Restextrakt

5.08 °P

Stammwürze

13.73 °P

Bitterkeit

25.00 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	900 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Rotes Karamellmalz	35 g	40 EBC	60 EBC
Belgisches Karamellmalz	25 g	30 EBC	35 EBC
geröstete Gerste	5 g	900 EBC	900 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Einmaischen	Infusion	67 °C	67 °C	60 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure (Min.)	Alphasäure (Max.)
Callista	5 g	50 min	%	%
Callista	5 g	30 min	%	%
Callista	5 g	10 min	%	%

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung

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