7. Juli 2024

Wet Hop Pale Ale

(0)

Amerikanisches Pale Ale

Verfügbar

Ab 16.73€

Alkohol

-

CO2-Gehalt

5.00 g/l

Ausbeutefaktor

70%

Restextrakt

2.82 °P

Stammwürze

12.80 °P

Bitterkeit

60.00 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	2300 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Wiener Malz	500 g	6 EBC	9 EBC
Reisflocken	200 g	EBC	EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Einmaischen	Infusion	55 °C	55 °C	10 min
Rast 1	Infusion	62 °C	62 °C	20 min
Rast 2	Temperature	72 °C	72 °C	20 min
Rast 3	Temperature	78 °C	78 °C	10 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure (Min.)	Alphasäure (Max.)
Galaxy	20 g	30 min	%	%
Callista	70 g	10 min	%	%

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung

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