7. Juli 2024
APA #741
Alkohol
-
CO2-Gehalt
4.00 g/l
Ausbeutefaktor
65%
Restextrakt
3.07 °P
Stammwürze
11.86 °P
Bitterkeit
36.00 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 3100 g | 3 EBC | 5 EBC | |
| 250 g | 20 EBC | 30 EBC | |
| 150 g | 3 EBC | 6 EBC | |
| 100 g | 40 EBC | 60 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 66 °C | 66 °C | 60 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure (Min.) | Alphasäure (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 20 g | 60 min | % | % | |
| 23 g | 15 min | % | % | |
| 10 g | 15 min | % | % | |
| 30 g | 0 min | % | % | |
| 30 g | 0 min | % | % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|