7. Juli 2024
Dürrnhofer Hell
Alkohol
-
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
70%
Restextrakt
5.82 °P
Stammwürze
13.97 °P
Bitterkeit
20.80 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 12000 g | 3 EBC | 5 EBC | |
| 1000 g | 1 EBC | 2 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 45 °C | 45 °C | 10 min |
| Rast 1 | Temperature | 62 °C | 62 °C | 40 min |
| Rast 2 | Temperature | 72 °C | 72 °C | 40 min |
| Rast 3 | Temperature | 78 °C | 78 °C | 10 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure (Min.) | Alphasäure (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 60 g | 60 min | % | % | |
| 60 g | 20 min | % | % | |
| 40 g | 0 min | % | % | |
| 50 g | 0 min | % | % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|