7. Juli 2024
Löwenbraut
Alkohol
-
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
55%
Restextrakt
2.82 °P
Stammwürze
12.10 °P
Bitterkeit
50.00 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 6000 g | 3 EBC | 5 EBC | |
| 600 g | 40 EBC | 60 EBC | |
| 600 g | 60 EBC | 80 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 50 °C | 50 °C | 10 min |
| Rast 1 | Temperature | 62 °C | 62 °C | 30 min |
| Rast 2 | Temperature | 67 °C | 67 °C | 15 min |
| Rast 3 | Temperature | 72 °C | 72 °C | 30 min |
| Rast 4 | Temperature | 78 °C | 78 °C | 15 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure (Min.) | Alphasäure (Max.) |
|---|
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|