7. Juli 2024
Jo‘s Pale Ale
Alkohol
-
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
67%
Restextrakt
3.07 °P
Stammwürze
11.39 °P
Bitterkeit
32.60 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 2100 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 350 g | 20 EBC | 30 EBC | |
| 200 g | 60 EBC | 80 EBC | |
| 80 g | 2 EBC | 2 EBC | |
| 50 g | 30 EBC | 35 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 54 °C | 54 °C | 10 min |
| Rast 1 | Temperature | 67 °C | 67 °C | 60 min |
| Rast 2 | Temperature | 78 °C | 78 °C | 10 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure (Min.) | Alphasäure (Max.) |
|---|
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|