7. Juli 2024
Happy New Beer!
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Alkohol
-
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
65%
Restextrakt
4.58 °P
Stammwürze
14.43 °P
Bitterkeit
13.60 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 4762 g | 3 EBC | 5 EBC | |
| 4762 g | 3 EBC | 5 EBC | |
| 714 g | 20 EBC | 30 EBC | |
| 357 g | 3 EBC | 6 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 45 °C | 45 °C | 15 min |
| Rast 1 | Temperature | 55 °C | 55 °C | 10 min |
| Rast 2 | Temperature | 63 °C | 63 °C | 40 min |
| Rast 3 | Temperature | 72 °C | 72 °C | 30 min |
| Rast 4 | Temperature | 78 °C | 78 °C | 5 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure (Min.) | Alphasäure (Max.) |
|---|
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|