7. Juli 2024
06/02/75 - 2018
Alkohol
-
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
70%
Restextrakt
2.82 °P
Stammwürze
12.10 °P
Bitterkeit
34.00 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 7000 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 1300 g | 40 EBC | 60 EBC | |
| 300 g | 14 EBC | 20 EBC | |
| 170 g | 3 EBC | 6 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 67 °C | 67 °C | 60 min |
| Rast 1 | Temperature | 78 °C | 78 °C | 10 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure (Min.) | Alphasäure (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 15 g | 70 min | % | % | |
| 20 g | 50 min | % | % | |
| 20 g | 50 min | % | % | |
| 15 g | 10 min | % | % | |
| 15 g | 10 min | % | % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|